另外一个“老兵。承担起，一个月只拿7oo元工资的他，很快被现是一个“人才”，于是，3个月后升为主管，志在自己创业的沈。只不过，4๒个月后就担任店长，并没有在这里展下去，而是选择了自己出来。他又开始辗转在几家公司“打工”，慢慢地磨去自己้身上的棱角，苦修内功，静候时机。
接下来就要说到我们这个案例中，年龄最小，但却最有“故事”的人：俞益。他一样在部队成长起来，并且度过了自己的青春岁月。所不同的，是他不管在入伍之前，还是在进入部队，以及离开部队，一直没有离开自己的本行：入伍前是烹饪学校的专业技师，入伍后在后勤部门服役，退伍之后，受到部队那种“争先进”“积极向上”的英雄主义教育，他总觉得自己该做点什么。起初，他退伍安置的接收单位，已经准备让他接退休站长的班了，可是，这个小伙子愣是放弃了唾手可得的机会，选择了自己创业。
创น业之难，难于上青天。创业路上所面临的第一个问题，不是资金，不是本领，不是项ำ目，而是父母亲和家人的不理解。好说歹说，也是为ฦ祖国尽过义แ务的，为什么不能安享一份工ื作，却选择自己去摸爬滚打？对此，俞益也没有办法做出更多的解释，只能希望假以时日，自己้做出成绩来，父母亲能够理解。
接下来的问题，就是资金。创业需要资金，这一点谁都清楚。好在他对此早已经想得很清楚；梦想很大，可是路却要一步一步来走。千里之行，始于足下。为大于细，从最小的事情一点一滴做起，符合成功的规律，也符合自己的客观现实。他选择了自己้最为熟悉的行业：服务业。所从事的也是自己最力所能及的：配送。一辆三轮车，加上他一个人，就是创业的全部资本。
那段日子里所吃的苦，真是难以形容。每天早ຉ晨，两三点钟时，别人都还在酣梦之中，俞益的身影，已经出现在农贸市场里面，和一大群当地的农民一样，从车上卸下一包包的蔬菜，精挑细选，过镑过秤。他的个子并不高，身体也不是很粗壮，可是那ว几十上百斤的袋子，一早晨就不知道搬多少个ฐ。汗水不知道几次湿透了衣衫，忙碌一番๘下来，真是累็得骨头都要散了架。他的腰就是在那ว段日子里落下了毛病，现在还不时隐约作痛。可是再多的付出，为了梦想的实现也是值得的。没有人知道他心里藏着一个怎样远大的梦，他只是默默地去做。
从菜市场出来，他还要马不停蹄地做更多的事情。有时候一天下来，累得话都不愿意多说一句。
因为做后勤出身，对餐饮行业的每个环节，他都比较熟悉。对于从买菜到进入厨房、端上饭桌，有一个明确的认识。他现在想的，是如何将这其中的每一个松散的步骤整合在一起，做成一个联合体。要做，就必须对每一个ฐ环节亲身体验，弄清楚每一个细节上可能ม生的问题。他要探索的，不是挣几个钱，养家糊口，而是要寻找一种模式。
从低起步，这个过程，差不多整整用了一年。他基本上有了积累，将自己的小饭馆变成了初步具有专业意味的“家乐家配菜经营部”，开始由单纯的经营转向以现代企业为目标的商业模式经营。
事实证明，仅仅在嘉兴当地，餐饮管理服务就有着很大的市场。根据俞益所做的粗略调查，嘉兴市五县市两区有过25万家食堂，因为管理质量、成本等原因，有意把食堂承包出去的单位占7o%以上。
尽管市场很大，可是俞益却因为自身的精力有限，而有心无力。资金的瓶颈也渐渐显露出来：父母亲为了支持他，差ๆ不多拿出了全部积蓄5万元；五六个员工ื全部上阵也忙不过来，刚结婚不到一年的妻子，还没有出月子就帮助他忙里忙外。事业展遇到的困难反而更加激了俞益不成功绝不罢休的信念。“没有失败，只有放弃！”他一次次给自己打气，鼓励自己要继续做下去。既然选择了市场，选择了创业，就一定要坚持走下去。只要能够挺过眼前这一关，一定能成功