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周作人力荐老人养生宝典:养生就靠好习惯

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饮食:脾胃调和百病除(3)(1 / 2)

◇早春时,身体原本寒凉,更不应进食寒凉食物。暑夏,中医认为,汗液是内毒外排、祛邪ิ安正的重要方แ式。如果汗腺不畅,身体则丧失了一条重要的排毒管道,而夏季是正常出汗最好的时节。往往会导致秋,气候仍比较寒&,吃点儿热食物使身体出些微的汗,对身体很有好处。《黄帝ຓ内经》中也说,此外,从这个ฐ角度来说。

老人元气虚,炎炎夏日຅,人体为御寒,则ท应以热食为主,少吃寒性食品,以阻遏阳气越。但记住时间不要太久,可以在温热的水中ณ多泡一会儿,

养生课堂

◇时间。

其实,洗头不仅是保持头部的清洁,而且具有一定的养生功用。在洗过程中,手指轻轻在头皮上划过,对头皮有很好的按摩作用,间接促进了血液循环,消除了疲劳。

◇洗前应先梳头洗头最忌乱,因此应在洗前先将乱ກ梳通。在梳时,应用齿疏的梳子把头的凌乱处和打了结的地方梳顺,然后再从头末端梳起,直到เ可以很顺地从根梳到尾。在梳时,要注意最好不要一开始就从根开始梳,以免损伤根。

研究显示ิ,当室温在18c~24๒cນ,而被子中温度保持在32c~34c时,人在睡眠过程中感觉最为舒适,睡眠质量也会达到最佳。当温度低于或高于此最佳温度时,都容易使人产生不舒适感。如果温度低于18c,人会感觉寒冷,身体以及各器官将会收缩、紧张,导致不容易入眠;而如果温度高于35๓c时,人体新陈代谢过旺,能量消耗增大,汗液增多,醒后反而感觉疲劳、困倦,还容易受凉。

◇睡前用热水泡手、泡脚๐通过促进血液循环的方法,帮助睡眠。

老人睡眠少的原因

◆全身性疾病大部分人步入老年后,都伴随有高血压、冠心病等心血管类疾病,同时也会增加风湿性关节炎、痛风、全身瘙痒等疾病的患病概率,这些疾病,都会影响睡眠质量,加重老人的失眠症状。

饮食是人生存的基本条件,合理的饮食,可使人身体健壮,延年益寿。当然,饮食是一门复杂的学问,除了以上的量腹而食外,老人调理脾胃,在饮食上还应注意以下几点:

◇适当节食曹老先生说,老人饮食应宁少勿多。对老人来说,消化功能逐渐下降,而短时间内进食过多则加重了胃肠负担,容易使脾胃滞气,不利于调理脾胃。

◇饮食应有规律不要等到เ非常饥饿的时候,才去吃饭;也不要等到非常口渴了,才去饮水,以免伤及脾胃之气。

◇老人应少食多餐对于脾胃来说,每次进食少量的饮食,有助于消化和吸收。而为ฦ了避免饥饿,则ท建议少吃多餐。

在饮食的众多危害中,老人要尤其注意饮食过量的危害。据现代研究表明,每餐贪多过饱,会使血液集中ณ在肠胃,势必引起心、脑แ等重要器官的缺血缺氧,容易诱冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑血管疾病等。另外,饮食过量还很容易导致肥胖,引肥胖的并病症。所以世界上长寿研究人员认为ฦ,以节制饮食的方法来减慢生理性衰老的度,是维护健康长寿的好办法。

8老人食物应熟烂有度

《华佗食论》曰:食物有三化,一火化,烂煮也;一口化,细嚼也;一腹化,人胃自化也。老年惟借火化,磨运易即输精多,若市脯每加消石,其糜烂,虽同为ฦ火化,不宜频食,恐反削๦胃气。

《华佗食论》曾指出,食物的消化有三个步骤:一是通过烹煮将食物煮烂;二是通过牙齿将食物嚼烂;三是通过胃肠的蠕动消化吸收。对老人来说,三种消化方式中ณ最好是烹煮。人到เ晚年,大多数人的牙齿已大不如从前,同时胃肠功能也大大地削弱了,唯一能加强胃肠对食物消化吸收的方แ法便是烹煮ุ。

当然,老人的食物也不是越熟烂越好。曹老先生说,经常吃软烂食物的老人,自身的消化功能则被削弱了。软烂的食物,往往不需要用力咀嚼就可以咽下,但不经过口腔反复咀嚼的食物,接触唾液酶的机会大大减少,长期如此,则ท导致口腔分泌唾液减少,胃肠蠕动变慢,进而削弱了胃肠本身的消化功能。此外,老人胃肠蠕动能力较差ๆ,如果吃软烂食物过多,难以排空,会使胃肠感觉不适,而且软烂食物中ณ水分过多,长期以此为食,容易导致人体生理所需的总热量和营养物质不足,引起营养缺乏。

因此,老人饮食应软硬适度,既不能吃过于坚硬的食物,对牙齿造成伤害,也๣不宜吃过于软烂的食物。无论老人的牙齿好与不好,都应该用牙或牙床来咀嚼食物。一方面,经常用牙齿咀嚼食物,尤其较硬的食物,可以锻炼牙齿和牙床,使牙齿坚固。另一方面,咀嚼食物可促进唾液ຂ分泌,有助于保持胃肠本身的消化功能,延缓老人衰老。

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由于老年人消化代谢系统日຅益减弱,在考虑到老人饮食习惯的同时,应准备易于消化的食物。当然,为ฦ了保持老人的消化功能,也๣注意不要过于熟烂。

除了饮食要熟烂以外,老人饮食还应注意多样化。营养均衡是健康最基本的要求,《黄帝内经》说:五谷为ฦ养,五谷为ฦ助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。说明了合理饮食,不可偏废的重要性。

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